Izvor fotografije: Shutterstock.com
Izvršni kuvar sa Michelinovom zvjezdicom, Roberto Toro, na čelu je poznatog restorana Otto Geleng u Timeu sa čuvenim pogledom na Etnu, a isto tako je i kustos niza promotivnih sezonskih gastronomskih trenutaka inspirisanih francuskim jelovnikom legendarnog hotela, iz XIX vijeka.
Tokom ovog vijeka, pod vladavinom kuće Bourbon-Sicilia, postalo je običaj među plemićkim familijama imati francuskog kuvara (Monsù) u kuhinji. Kulinarska serija snimaće se na ekskluzivnim lokacijama širom ostrva, uključujući vinariju Pietradolce-hvaljenu vinariju na sjevernim obroncima Etne, sa vinogradima koji se prostiru na 11 hektara na visini od 600 i 900 stopa nadmorske visine.
Ovdje je hotel sarađivao sa porodicom Faro, vlasnicima Pietradolca, na sto pedeset kolekcionarskih limitiranih boca vina u čast sto pedesete godišnjice hotela, sa ručno oslikanim etiketama lokalnog umjetnika Alessandra Floria.
Vrtovi Grand Hotela Timeo od šest hektara, koje je dizajnirala engleska baštovanka i pionirka konzervacije divljih životinja, Florence Trevelyan krajem XIX vijeka, pozdravili su savremene instalacije kamerunske umjetnice Pascale Marthine Tayou, u sklopu šire umjetničke saradnje između Belmonda i Galleria Continua, pod nazivom MITICO.
Ove godine serija će se vratiti u Grand Hotel Timeo na drugu sezonu, a nova instalacija kreće u maju 2023. godine, otvorena za goste i posjetioce do decembra 2023. godine.
Pojam “villeggiatura” je intrigantni italijanski koncept koji se odnosi na produženi boravak na jednom mjestu, osjećaj pripadnosti stranoj zemlji, boravak čija je jedina svrha odmor i rekreacija.
U centru čitavog doživljaja Grand Hotela Timeo je i sto pedesta godišnjica njegove glavne uloge na ostrvu. Kao što kaže Massimiliano Puglisi, generalni direktor Grand Hotela Timeo:
”Ponosni smo što slavimo Timea, jednu od ikona sicilijanskog identiteta. Zahvalan sam hotelskom timu na njegovoj strasti: zahvaljujući toj istinskoj ljubavi prema objektu koja važi za kulturnu znamenitost. Čvrsto vjerujemo u smisao odavanje počasti našoj baštini, istovremeno neprestano obnavljajući našu ponudu prelijepim predanjima i legendama. Sa 150 godina iza nas, gledamo u budućnost sa velikim povjerenjem.
Izvor: Gentleman’s Code
