Izvor fotografije: Shutterstock.com
Sa jakim iskustvom kao kuvar na superjahti i instruktor u školi restorana, Titta Uoti-Väisänen podiže iskustvo obroka na brodu. Kao osnivač Superyacht Foodie, udružuje se sa Fraser Yachts za Superyacht Foodie Experience.
Uz Superyacht Foodie, Uoti-Väisänen povezuje kuvare jahti i stručnjake za nabavku sa proizvođačima hrane i pića. Isključivo radi sa firmama koje daju prednost zdravlju i održivosti. Degustacijske korpe prepune su uzoraka i ručno se dostavljaju jahtama, tako da vlasnici i gosti mogu i lično da vide koja variva će imati na meniju. Superyacht Food Experience podiže ovaj koncept na još nekoliko nivoa.
Uoti-Väisänen povezala se sa Kim Mikkola-om, koleginicom finskog porijekla i kuvaricom sa Michelin-ovom zvjezdicom.
Na jednu noć, njih dvije preuzimaju kuhinju kako bi domaćine i goste počastili degustacijskim menijem od 10 dijelova (gangova). Pomažu i u spajanju odgovarajućih vina uz jelo. Uz to, rasvjeta, mirisi, zvukovi, uređenje stola i usluga dio su večeri.
Uz piće, nakon večere, gosti razgovaraju sa kuvarom.
Superyacht Foodie Experience poslužuje nordijsku kuhinju. A, Pop-up restoran na superjahti podrazumijeva opuštenu atmosferu i neformalno druženje. Neki poznati restorani okrenuli su se e-trgovini nakon što su, na primjer, zatvorili nekada kultna mjesta. Drugi, u međuvremenu, dolaze na događaje poput Coachelle.
Tokom nekoliko mjeseci razgovarala je sa nekoliko kapetana i posada zauzetih čarter jahti, a odmjeravala je i povratne informacije koje su dobili.
Prvi pop-up nedavno se dogodio na superjahti Curiosity, sa vlasnicima i njihovom porodicom, plus Anais Jaber, čarter menadžerkom. “Ovo je zaista jedinstveno iskustvo po mjeri”, kaže ona.
Mark Duncan, direktor marketinga i poslovnog razvoja Fraser Yachts-a kaže: “Velikim dijelom zbog Titta-inog bogatog iskustva u luksuznom jahtingu i razumijevanju onoga što naši klijenti zaista traže”, bila je to uspješna noć.
Nadalje, kažu iz kompanije Fraser da se “raduju što će predstaviti ovo jedinstveno pop-up iskustvo našim čarter klijentima širom svijeta”.
Izvor: Megayacht News
