Izvor fotografije: Shutterstock.com
Prema ocjenama korisnika platforme TasteAtlas, najbolja hrana na svijetu dolazi iz Grčke. Njena kuhinja prosječno je ocijenjena sa 4,6 bodova, a posebne pohvale odnose brojni prirodni proizvodi koji se koriste u pripremi jela. Među specijalitetima koje svakako vrijedi probati izdvajaju se fystiki aeginas – pistaći sa ostrva Egina, popularni i prženi i slani, ali i u prirodnom obliku. Posebno su cijenjene i kalamata masline iz istoimene regije, zatim intenzivne narandže sorte Portokalia Maleme Chanion Kritis iz oblasti Maleme kod Hanije na Kritu, dok je tradicionalna fava sa Santorinija i ove godine dobila odlične ocjene. Riječ je o guljenom žutom grašku koji raste na vulkanskom tlu Santorinija i drugih kikladskih ostrva, a najčešće se služi u obliku pirea.
Za sve one koji žele ponijeti dio grčkog ukusa kući, TasteAtlas navodi i preporuke proizvođača delikatesa, kao i restorane u kojima se može uživati u autentičnoj kuhinji.
Italija se, nakon što je godinama bila na vrhu, sada spustila na drugo mjesto sa prosječnom ocjenom 4,59. Ipak, i dalje je među prvim asocijacijama kada se govori o vrhunskoj gastronomiji. Najviše bodova dobila je pizza napolitana, klasična napuljska pizza poznata po prozračnom, hrskavom rubu. Iako se ponekad raspravlja o tome da li paradajz sos mora biti sastavni dio pice, upravo sorte poput San Marzano iz okoline Napulja i Pachino sa Sicilije uvjerile su korisnike u suprotno. Uz picu, visoko su ocijenjeni i tvrdi sir Parmigiano Reggiano te čokoladni specijalitet Gianduja sa lješnicima, što pokazuje da su i ljubitelji slatkog imali važnu riječ.
Treće mjesto, na iznenađenje mnogih, pripalo je Meksiku. Dok se prošle godine očekivalo da će Japan zasjesti u sam vrh, ove godine spustio se na devetu poziciju, a Meksiko je zasijao zahvaljujući autentičnim jelima poput quesabirrie – kombinacije takosa i kuesadilje punjene mesom. Pohvale su dobili i camarones enchipotlados (škampi u pikantnom čipotl sosu), kao i chilorio (začinjeno svinjsko meso). Ljubitelje slatkog oduševila je divlja vanila iz regije Chinantla, za koju se tvrdi da se ne može pronaći nigdje drugo u svijetu. Njen ukus opisuje se kao složen i intenzivan, sa zemljanim i drvenastim notama, savršen za pripremu deserata.
Sve popularnija postaje i njemačka kuhinja. Iako se još uvijek nije probila u sam vrh, napredovala je sa prošlogodišnjeg 32. na 23. mjesto. Tome su doprinijeli specijaliteti poput tradicionalne božićne guske, Düsseldorfer Mostert senfa bogatog, pikantnog ukusa, klasičnih goveđih prsa iz gostionica, ali i slatko pecivo Franzbrötchen koje potiče iz Hamburga.
Izvor: travelbook.de
